副菜
箸が止まらない！牛肉と玉ねぎのマリネ
投稿日2022/09/30
更新日2022/09/30
調理時間10分
牛肉と玉ねぎを醤油ベースのマリネ液に合わせるレシピです。冷蔵庫で3日ほど保存が効くので常備菜にもおすすめのひと品ですよ。
材料2人分
- 牛薄切り肉300g
- 玉ねぎ1個
- りんご酢大さじ2
- 醤油大さじ3
- にんにくチューブ5cm分
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
冷める過程で味がしっかり染み込むので、一度冷ましてからいただきましょう。
- 1
玉ねぎをスライサーで薄切りにし、塩を揉みこむ。10分ほど置いて水気がなくなるまでしっかり絞る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、牛薄切り肉の色が変わるまで炒めて火を止める。
- 3
りんご酢、醤油、にんにくチューブ、玉ねぎを加えて全体を混ぜる。粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫でしっかり冷やす。
レシピID
444456
質問
作ってみた!
4293522023/10/03 11:55
何度もリピしてます。今回は玉ねぎ多め。半分を赤玉ねぎで作ってみました。- キトリ
2023/01/03 19:49
塩揉みの効果で辛味が抜けて、とても美味しく仕上がりました。醤油とオリーブオイルが合いますね！
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
