「ほりにし」で超簡単♪チキンソテーのミニトマトがけ

材料

• 鶏もも肉
  1枚
• ミニトマト
  8個
• 「ほりにし」
  小さじ1と1/2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉に「ほりにし」をまぶす。ミニトマトは半分に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮を下にして入れる。

• 3

  アルミホイルを被せ、上に水を入れた鍋をのせ、中火で5分加熱する。 ※水を入れた鍋が重しの役割をします。

• 4

  重しの鍋とアルミホイルをどかし、鶏もも肉を上下返す。弱火にして3分間加熱する。

• 5

  中火にし、もう一度上下返して2分加熱したら取り出す。

• 6

  同じフライパンにミニトマトを加えて中火にかけ、ミニトマトが崩れ始めるまで加熱する。

• 7

  鶏もも肉を皿に盛り、⑥をかける。

ポイント

重しをのせて加熱することで皮が食感よく焼き上がります。

作ってみた！

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