主菜
超やわらかい！鶏むねとトマトのマヨチキン
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉で超やわらかい簡単レシピをご紹介😄 ひと口大に切って、調味料をしっかり揉み込みそのまま常温に戻しておくことで、味が染み込むのと、焼く時に固くならずに焼き上げられます❗️ トマトはお好みですが、最後に加えて少し炒め合わせることで、さっぱりした酸味とトマトの旨みがアクセントになり、味わいが単調にならずにどんどん食べられちゃいます😅
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A片栗粉大さじ2
- ミニトマト6個
- サラダ油大さじ1
- パセリ適量
作り方
- 1
鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ポリ袋にA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1(3倍濃縮)、おろしにんにく小さじ1/2、片栗粉大さじ2と一緒に入れてよく揉み、室温に15分ほどおく。ミニトマトは半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、①を入れて並べ、3分ほど焦げないように火加減に注意しながら焼く。
- 3
裏返して少し火加減を弱め、2分ほど焼く。
- 4
ミニトマトを加えて軽く炒め合わせ、器に盛り付ける。
- 5
パセリを振りかける。
ポイント
マヨネーズと片栗粉をしっかり使っているので、カロリーや糖質が気になる方は、それぞれ大さじ1まで減らしても大丈夫です😃
レシピID：432121
更新日：2022/02/23
投稿日：2022/02/23
作ってみた！
はっぴぃ2022/12/05 20:04
焼くとマヨネーズの風味が和らいで、にんにくの風味を感じて美味しかったです。 パサパサになりやすい鶏胸肉も、しっとりと美味しくなりました。 プチトマトがなく普通のトマトですが、酸味と合わさり、サッパリと美味しくいただけました。
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