メイン食材いわしだけ！いわしのペペロンチーノ

いわしは食べやすい大きさに切り、塩(分量外)を合わせて10分置く。 キッチンペーパーで水気をふく。

にんにくを薄切りにする。

フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける。

パスタを表示どおりにゆで上げる。

にんにくの香りがしてきたらいわしを入れて中火にし、 上下に焼き色がつくまで加熱する。

パスタ、塩を加えて炒め合わせる。

しょうゆを回し入れ、全体をさっと混ぜる。