主食
メイン食材いわしだけ！いわしのペペロンチーノ
投稿日2023/12/18
更新日2023/12/18
調理時間15分
いわしをパスタでいただくレシピです。 簡単に作れるので、ランチにおすすめですよ。
材料1人分
- パスタ80g
- いわし2尾(開き)
- にんにく1片
- 鷹の爪ひとつまみ
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
にんにく、鷹の爪の色が茶色になった場合は取り出してください。
- 1
いわしは食べやすい大きさに切り、塩(分量外)を合わせて10分置く。 キッチンペーパーで水気をふく。
- 2
にんにくを薄切りにする。
- 3
フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
- 4
パスタを表示どおりにゆで上げる。
- 5
にんにくの香りがしてきたらいわしを入れて中火にし、 上下に焼き色がつくまで加熱する。
- 6
パスタ、塩を加えて炒め合わせる。
- 7
しょうゆを回し入れ、全体をさっと混ぜる。
レシピID
472421
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。