副菜
おつまみに！なすといかのポン酢バターしょうゆ炒め
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間15分
おつまみにぴったりのひと品です。ポン酢しょうゆとバター、間違いなくおいしくなる組み合わせで味付けしましょう。
材料2人分
- いか1杯
- なす1本
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- バター5g
- オリーブオイル大さじ1と1/2
作り方
ポイント
いかは加熱時間が長くなると硬くなってしまいます。なすに完全に火が通ってから次の工程に移ってください。
- 1
いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、足は食べやすい大きさに切る。
- 2
なすは厚さ2cm程度の半月切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、なすを加熱する。
- 4
なすがやわらかくなったら、いか、ポン酢しょうゆ、バターを加え、いかの色が変わるまで加熱して皿に取り出す。
レシピID
485909
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
