おつまみに！なすといかのポン酢バターしょうゆ炒め

• 15分

材料2人分

• いか
  1杯
• なす
  1本
• ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• バター
  5g
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、足は食べやすい大きさに切る。

• 2

  なすは厚さ2cm程度の半月切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、なすを加熱する。

• 4

  なすがやわらかくなったら、いか、ポン酢しょうゆ、バターを加え、いかの色が変わるまで加熱して皿に取り出す。

ポイント

いかは加熱時間が長くなると硬くなってしまいます。なすに完全に火が通ってから次の工程に移ってください。

作ってみた！

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