副菜
少ない油でカリザクッ！やみつきの味「カレークリスピーポテト」
投稿日2024/07/28
更新日2024/07/28
調理時間15分
どのお店で食べるポテトより美味しい！ と家族に褒められるクリスピーポテト。おつまみ、おやつにも大活躍ですよ☆
材料2人分（約14個分）
- じゃがいも2個
- オリーブオイル大さじ3
- パセリ適量
- Aピザ用チーズ50g
- A片栗粉大さじ2
- Aカレーパウダー小さじ1(食塩無添加)
- A砂糖小さじ1
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
・じゃがいもは水に晒さなくてOKです。 ・2度焼きする事で冷めてもカリッカリのザックザクに仕上がります。
- 1
じゃがいもはスライサーで細切りにする。
- 2
①とA ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ2、カレーパウダー小さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 3
オリーブオイルを中火で熱し、②をふたつまみ分ずつ焼く。
- 4
焼き目がついたら裏返し、押さえつけながら同様に焼く。
- 5
再び裏返し、押さえつけながら両面1〜2分ずつ2度焼きする。お好みでパセリをちぎって散らす。
レシピID
487425
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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