副菜
少ない油でカリカリッ！止まらない美味さ「塩昆布じゃがバター」
投稿日2024/09/21
更新日2024/09/21
調理時間20分
少ない油で作れるから油の処理要らず♪ どこを食べてもカリカリなので、つい手が止まらなくなる美味しさですよ〜★
材料2人分
- じゃがいも300g
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ2
- 有塩バター10g
- A塩昆布10g
- A粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
両面焼く際、フライパンに面している部分がカリッとなるまでは触らずに待つのがポイントです。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、1cm角に切って水（分量外）に5分さらす。
- 2
じゃがいもの水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
- 3
油を中火で熱し、②をフライパン全体に広げて両面カリッとなるまで焼く。両面焼けたらフライパンを時々ゆすりながら全面をカリッと焼く。
- 4
余分な油を拭き取り、空いたスペースにバターを落とし入れる。有塩バターが溶けたら全体にからめ、A 塩昆布10g、粉チーズ大さじ1を加えて味をなじませる。
レシピID
490363
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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