さっと煮るだけ！食感が楽しい「薄切り大根の時短クリーム煮」

材料3人分

• 大根
  1/3本(480g)
• ウインナー
  8本
• オリーブオイル
  小さじ1
• 薄力粉
  大さじ4
• 有塩バター
  20g
• 塩こしょう
  適量
• A
  牛乳
  150ml
• A
  水
  100ml
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1

作り方

• 1

  オリーブオイルを中火で熱し、ウインナーを手で食べやすい大きさにちぎり入れて焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  ピーラーで皮を剥いた大根をスライサーで薄切りにして加え、薄力粉を全体にさっとまぶす。

  
• 3

  A 牛乳150ml、水100ml、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えて混ぜ合わせ、フツフツと煮立ってきたら火を止める。有塩バターを溶かし、塩こしょうで好みの塩気に整える。

  

ポイント

・ウインナーは手でちぎると旨味が溶け込みやすくなり、クリームとのからみもよくなります。 ・薄力粉は粉っぽさがなくなる程度にさっとなじませるだけでOK

作ってみた！

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