皮無し！たけのこシュウマイ

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 玉葱
  1/2個
• たけのこ
  50g
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)・みりん
  各大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素・ラー油
  各小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  生姜(チューブ)
  2cm
• 片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  たけのこ、玉葱をみじん切り。 豚ひき肉に玉葱A めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1、片栗粉大さじ2、鶏がらスープの素・ラー油各小さじ1/2、胡椒少々、生姜(チューブ)2cmを混ぜる。

  
• 1

  お好みの大きさに分けて丸める。

  
• 2

  クッキングシートをフライパンサイズに切る。 シュウマイに片栗粉をまぶして乗せる。 端からシートの下に水150mlを加える。 火を点けて沸騰したら、蓋をして中火で10分蒸し焼き。

  

ポイント

たけのこのアク抜き　レシピID:409694 生地を16等分でちょっと大きめ。

作ってみた！

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