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    主菜

    皮無し!たけのこシュウマイ

    • 投稿日2021/04/01

    • 更新日2021/04/01

    • 調理時間20

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    58

    皮の代わりに片栗粉で透明の皮。

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • 玉葱
      1/2個
    • たけのこ
      50g
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)・みりん
      各大さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素・ラー油
      各小さじ1/2
    • A
      胡椒
      少々
    • A
      生姜(チューブ)
      2cm
    • 片栗粉
      適量

    作り方

    ポイント

    たけのこのアク抜き レシピID:409694 生地を16等分でちょっと大きめ。

    • たけのこ、玉葱をみじん切り。 豚ひき肉に玉葱A めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1、片栗粉大さじ2、鶏がらスープの素・ラー油各小さじ1/2、胡椒少々、生姜(チューブ)2cmを混ぜる。

      工程写真
    • 1

      お好みの大きさに分けて丸める。

      工程写真
    • 2

      クッキングシートをフライパンサイズに切る。 シュウマイに片栗粉をまぶして乗せる。 端からシートの下に水150mlを加える。 火を点けて沸騰したら、蓋をして中火で10分蒸し焼き。

      工程写真
    レシピID

    410127

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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