主菜
皮無し！たけのこシュウマイ
投稿日2021/04/01
更新日2021/04/01
調理時間20分
皮の代わりに片栗粉で透明の皮。
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉葱1/2個
- たけのこ50g
- Aめんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A鶏がらスープの素・ラー油各小さじ1/2
- A胡椒少々
- A生姜(チューブ)2cm
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
たけのこのアク抜き レシピID:409694 生地を16等分でちょっと大きめ。
- 準
たけのこ、玉葱をみじん切り。 豚ひき肉に玉葱A めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1、片栗粉大さじ2、鶏がらスープの素・ラー油各小さじ1/2、胡椒少々、生姜(チューブ)2cmを混ぜる。
- 1
お好みの大きさに分けて丸める。
- 2
クッキングシートをフライパンサイズに切る。 シュウマイに片栗粉をまぶして乗せる。 端からシートの下に水150mlを加える。 火を点けて沸騰したら、蓋をして中火で10分蒸し焼き。
レシピID
410127
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「たけのこ」の基礎
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
