菜の花のおひたしを作って、ちょうどあったタケノコと桜えびを加えてみました。
ヤマキ「割烹白だし」使用。 筍のアク抜き レシピID:409694
お湯を沸かして菜の花を1,2分煮る。 水にとって冷してしっかり絞って切る。
筍を薄切り。 A 白だし50ml、水100mlを混ぜて、菜の花と筍と桜えびを加えて漬け込む。
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。