主菜
ヤンニョム蒸しチキン
投稿日2021/09/08
更新日2021/09/08
調理時間10分
ヤンニョムチキン風の辛いたれで野菜も一緒に蒸し焼きにしました。 蒸し焼きで肉もしっとり仕上がりました。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- 茄子、ピーマン各1本
- A豆板醤、コチュジャン各小さじ2
- A醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油各小さじ1
- Aにんにく、生姜(チューブ)各1cm
作り方
ポイント
漬け込み時間は1晩でもＯＫ 袋で揉みこんで15分程度でもＯＫ
- 準
鶏もも肉をフォークで数回刺して、A 豆板醤、コチュジャン各小さじ2、醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油各小さじ1、にんにく、生姜(チューブ)各1cmで漬け込む。
- 1
茄子、ピーマンを細切りにして水にさらす。
- 2
フライパンに鶏もも肉を置いて火を点ける。 温まったら蓋をして中火で3分。
- 3
肉を反して、茄子、ピーマンの水けを切って乗せる。 水大さじ1を掛け、蓋をして5分。
- 4
肉を反して、野菜の上に乗せ、強火にして野菜を軽く炒める。
レシピID
421182
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。