ヤンニョム蒸しチキン

鶏もも肉をフォークで数回刺して、A 豆板醤、コチュジャン各小さじ2、醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油各小さじ1、にんにく、生姜(チューブ)各1cmで漬け込む。

茄子、ピーマンを細切りにして水にさらす。

フライパンに鶏もも肉を置いて火を点ける。 温まったら蓋をして中火で3分。

肉を反して、茄子、ピーマンの水けを切って乗せる。 水大さじ1を掛け、蓋をして5分。

肉を反して、野菜の上に乗せ、強火にして野菜を軽く炒める。