ヤンニョム蒸しチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 茄子、ピーマン
  各1本
• A
  豆板醤、コチュジャン
  各小さじ2
• A
  醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油
  各小さじ1
• A
  にんにく、生姜(チューブ)
  各1cm

作り方

• 下準備
  鶏もも肉をフォークで数回刺して、A 豆板醤、コチュジャン各小さじ2、醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油各小さじ1、にんにく、生姜(チューブ)各1cmで漬け込む。

  
• 1

  茄子、ピーマンを細切りにして水にさらす。

  
• 2

  フライパンに鶏もも肉を置いて火を点ける。 温まったら蓋をして中火で3分。

  
• 3

  肉を反して、茄子、ピーマンの水けを切って乗せる。 水大さじ1を掛け、蓋をして5分。

  
• 4

  肉を反して、野菜の上に乗せ、強火にして野菜を軽く炒める。

  

ポイント

漬け込み時間は1晩でもＯＫ 袋で揉みこんで15分程度でもＯＫ

作ってみた！

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