ヤンニョム蒸しチキン

10

2021.09.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 421182

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

ヤンニョムチキン風の辛いたれで野菜も一緒に蒸し焼きにしました。
蒸し焼きで肉もしっとり仕上がりました。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 2枚
    茄子、ピーマン 各1本
    A
    豆板醤、コチュジャン 各小さじ2
    A
    醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油 各小さじ1
    A
    にんにく、生姜(チューブ) 各1cm

    作り方

    ポイント

    漬け込み時間は1晩でもOK
    袋で揉みこんで15分程度でもOK
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    1. 鶏もも肉をフォークで数回刺して、A

      豆板醤、コチュジャン 各小さじ2、醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油 各小さじ1、にんにく、生姜(チューブ) 各1cm

      で漬け込む。
    2. 茄子、ピーマンを細切りにして水にさらす。
    3. フライパンに鶏もも肉を置いて火を点ける。
      温まったら蓋をして中火で3分。
    4. 肉を反して、茄子、ピーマンの水けを切って乗せる。
      水大さじ1を掛け、蓋をして5分。
    5. 肉を反して、野菜の上に乗せ、強火にして野菜を軽く炒める。
    0 59

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