さつまいもと豚肉のバター炒め

材料2人分

• さつまいも
  1/2本
• ぶなしめじ
  1/2パック
• 玉葱
  1/2個
• 人参
  10g
• 豚こま肉
  100g
• 水、みりん
  各小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  塩、胡椒
  各少々
• A
  バター
  10g

作り方

• 下準備
  さつまいも、ぶなしめじ、玉葱、人参を小さく切る。 耐熱ボウルに入れ、水、みりんを加えラップを掛け、レンジ600w3分加熱する。 ザルで水けを切っておく。

  
• 1

  豚こま肉を小さく切り、フライパンに油少々をひいて炒める。

  
• 2

  野菜、A コンソメ小さじ1、塩、胡椒各少々、バター10gを加えて混ぜる。

  
• 3

  蓋をして中火で3分蒸し焼き。

  

ポイント

最後に火を止めて蓋を押さえてフライパンを振るとふろふきになって美味しいです。

作ってみた！

質問