鶏ももの栗とカシューナッツの中華炒め

玉葱、人参、ぶなしめじを小さく切る。 鶏もも肉を小さく切ってA 醤油、酒各小さじ1/2、生姜チューブ1cmを揉みこむ。

甘栗を適当に切る。

大さじ1の油で野菜を軽く炒める。

肉を加えて混ぜる。 蓋をして中火で3分。

栗、カシューナッツとB 酒大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、オイスターソース小さじ1、こしょう少々を加えて、混ぜながら炒める。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。