醤油焼きそば 生姜焼きの野菜炒め

10

2021.11.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 425140

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

醤油だけで炒めた焼きそば!
醤油焼きそばに肉野菜をたっぷり乗せました。



あんかけ焼きそば 焼きそば 野菜炒め にんじん しょうがチューブ 味の素® うま味調味料 小松菜 焼きそば 焼きそば麺 生姜焼き 豚生姜焼き 豚こま肉

    材料

    2人分
    焼きそば麺 2玉
    醤油 大さじ1
    豚こま肉 100g
    小松菜 3わ
    人参 1/3個
    片栗粉 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    味の素 2振り
    A
    50ml
    B
    生姜チューブ 2cm
    B
    醤油、酒 小さじ1

    作り方

    ポイント

    麺は醤油だけでシンプルなので、肉は生姜焼き、野菜は旨煮にして合わせました。
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    1. 焼きそば麺を袋ごと、レンジ600w2分半加熱する。
      豚こま肉にB

      生姜チューブ 2cm、醤油、酒 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. 小松菜の根を切って短く切って洗ってザルにあげておく。
      人参の皮を剥いて斜め薄切り。
    3. フライパンに油少々と焼きそば麺を加え、強火で麺をほぐす。
      ほぐれたら醤油を加えて手早く混ぜてさっと炒めて皿に盛り付ける。
    4. 油を少々たして肉を炒める。
      火が通ったら取り出す。
    5. 油を少々たして小松菜、人参を軽く炒める。
      A

      鶏がらスープの素 小さじ2、味の素 2振り、水 50ml

      を加えて軽く炒める。
      肉を戻して軽く炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけて麺にかける。
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