豚バラと小松菜の黒酢炒め

材料2人分

• 豚バラブロック
  200g
• 小松菜
  3わ
• 人参
  1/3本
• A
  醤油、酒
  各小さじ1
• B
  黒酢、醤油、水
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  塩こしょう
  各少々
• B
  しょうが(チューブ)
  1cm
• B
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラブロックを厚く切りA 醤油、酒各小さじ1で下味をつける。 B 黒酢、醤油、水各大さじ1、砂糖小さじ2、塩こしょう各少々、しょうが(チューブ)1cm、片栗粉小さじ1を混ぜてたれを作る。

  
• 1

  小松菜は根を切り短く切り水洗いし水けを切る。 人参は細切り。

  
• 2

  フライパンに油少々を温め、小松菜と人参を軽く炒めていったん取り出す。

  
• 3

  豚バラをしっかり炒める。

  
• 4

  野菜を戻して、たれを加えて炒める。

  

ポイント

肉野菜とも増やしてＯＫ

作ってみた！

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