豚バラと小松菜の黒酢炒め

豚バラブロックを厚く切りA 醤油、酒各小さじ1で下味をつける。 B 黒酢、醤油、水各大さじ1、砂糖小さじ2、塩こしょう各少々、しょうが(チューブ)1cm、片栗粉小さじ1を混ぜてたれを作る。

小松菜は根を切り短く切り水洗いし水けを切る。 人参は細切り。

フライパンに油少々を温め、小松菜と人参を軽く炒めていったん取り出す。

豚バラをしっかり炒める。

野菜を戻して、たれを加えて炒める。