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    主菜

    カニ玉もやし 芙蓉蟹風

    • 投稿日2022/05/23

    • 更新日2022/05/23

    • 調理時間10

    カニ玉をもやしでボリュームアップ。

    材料4人分

    • もやし
      1袋
    • 3個
    • カニカマ
      5本
    • 小ネギ
      1本
    • 塩こしょう
      各少々
    • A
      醤油、酢、砂糖
      各大さじ1
    • A
      100ml
    • A
      片栗粉
      小さじ1.5

    作り方

    ポイント

    もやしをレンチンで時短。 熱々の油で卵ふっくら。 小さく切ってお弁当にもオススメ。

    • もやしは袋のまま、レンジ600w1分30秒加熱してザルで水けを切っておく。

      工程写真
    • 1

      カニカマをほぐす。 A 醤油、酢、砂糖各大さじ1、水100ml、片栗粉小さじ1.5を混ぜて餡を作っておく。 小ネギの根を切って小口切りにする。

      工程写真
    • 2

      卵、カニカマ、塩こしょうを良く混ぜる。

      工程写真
    • 3

      もやしを混ぜる。

      工程写真
    • 4

      フライパンに油大さじ2を温める。 生地を流し込み箸で大きく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      2分焼いて、反し2分焼く。

      工程写真
    • 6

      取り出してお好みの大きさに切り、お皿に盛り付ける。

      工程写真
    • 7

      フライパンに餡を加え、弱火で混ぜながら2分ほど煮てとろみをしっかりつけて掛ける。 小ねぎを散らす。

      工程写真
    レシピID

    436462

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