柚子おろしポン酢ステーキ

材料2人分

• ステーキ肉
  600g
• 塩黒胡椒
  各少々
• 大根
  20cm
• 大葉
  6枚
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  柚子
  チューブ5mm
• A
  にんにく、しょうが
  各チューブ1cm

作り方

• 下準備
  大根の皮を厚く剥いてすり下ろしA ポン酢大さじ2、醤油大さじ1、柚子チューブ5mm、にんにく、しょうが各チューブ1cmを加える。

  
• 1

  ステーキ肉に塩黒胡椒を振る。

  
• 2

  油少々を温める。 肉を強火で2分焼く。

  
• 3

  反して2分焼く。 蓋をして弱火で5分。

  
• 4

  大葉、おろしを乗せる。

  

ポイント

レアに仕上げているので中火で2分追加でミディアム、4分でウェルダン。

作ってみた！

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