10分で簡単常備菜＊【豆苗と鶏ひき肉の味噌そぼろ】

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料（つくりやすい分量）

• 鶏ひき肉
  200g
• 豆苗
  1/2袋
• しょうがのすりおろし
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ１
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ１

作り方

• 下準備
  A 味噌小さじ2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ１を合わせて、味噌をといておく。

• 1

  豆苗は1〜2cm幅に切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れてそぼろ状に炒める。 火が通ったら、しょうがのすりおろしとA 味噌小さじ2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ１を加えて混ぜる。

  
• 3

  豆苗を加えてさっと炒め、すぐに火を止める。

  

ポイント

＊豆苗は炒めすぎると水分が出て、食感がなくなります。 最後に加えてさっと炒めたら、すぐに火を止めてくださいね。 （余熱で火を通すくらいの気持ちで大丈夫です） ＊味噌は「仙台味噌」を使用しています。分量は普段お使いのお味噌で調整してください。

作ってみた！

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