Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. れんこんとサバの香味味噌炒め【#作り置き #お弁当】

    れんこんとサバの香味味噌炒め【#作り置き #お弁当】 3分前

    238人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ハチミツが決め手♡鶏ささみのチリソース煮

    ハチミツが決め手♡鶏ささみのチリソース煮 5分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚肉と豆腐と長ねぎの炒めもの。ご飯が進む、簡単おかず!

    豚肉と豆腐と長ねぎの炒めもの。ご飯が進む、簡単おかず! 11分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

    パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】 22分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 茄子がメインの「茄子と豚肉の生姜焼き」

    茄子がメインの「茄子と豚肉の生姜焼き」 27分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ご飯もお酒も止まらない♪『レンコンのピリ辛♡しそ味噌そぼろ』

10
野菜のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.09.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID190295

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

レンコンを使った
ご飯もお酒もすすむ一品。

味付けは、ちょっとピリ辛な
甘辛味噌味。

しっかり味だけど
青じそ入りなので
あと味さっぱり♪

作り置きやお弁当にも
最適ですよ〜( ´艸`)

野菜のおかず おつまみ ごま たれ 青紫蘇 れんこん 蒸し焼き 紫蘇 ひき肉 辛い 生姜 胡椒 フライパン そぼろ 作りおき お弁当 味噌 ごま油 味醂

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(主菜としては2人分。副菜としては4人分。)
豚ひき肉 150g
レンコン 150g
青じそ 5枚
A
片栗粉 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
味噌、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
B
豆板醤 小さじ1/2
B
しょうがチューブ 1〜2cm
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★豚ひき肉は、焦げ目がつくまで、しっかり炒めると美味しさがアップします。 ★豚ひき肉に片栗粉を揉み込むことで、タレの絡みが良くなります。 ★レンコンの皮は、お好みで♪ ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ★青じそは、香りを生かすため、火を止めてから加えます。
  1. 豚ひき肉はA

    片栗粉 小さじ1、塩、こしょう 少々

    を揉み込む。レンコンは2〜3mm厚さの半月切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を1〜2分しっかり炒める。
  3. レンコンを加えてサッと炒め合わせたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
  4. 蓋をとり、合わせたB

    味噌、酒、みりん、砂糖 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、しょうがチューブ 1〜2cm

    をまわし入れる。全体にからめるように炒め合わせたら、火を止める。青じそを手でちぎって加え、全体を優しく混ぜ合わせたら、できあがり。
  5. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
65 708
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  2. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  3. PR 【PR】ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集
    ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  5. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
  6. PR 【PR】コールドプレスジュースを飲んでみませんか?ヒューロム(Hurom)の「スロージューサー試飲・実演体験会」のお知らせ
    コールドプレスジュースを飲んでみませんか?ヒューロム(Hurom)の「スロージューサー試飲・実演体験会」のお知らせ この特集を読む
コメント・感想 Comment
☆梅 さん
2018.11.04 19:40

豚肉が苦手な私は、鶏ひき肉を使ってみました。 さっぱり目で美味しかったです。

Yuu
Yuu さん
2018.11.13 08:53:17

☆梅さん、お礼が遅くなり、大変申し訳ございません...!こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)鶏ひき肉バージョンだと、よりあっさりして美味しそうですね!レシピがお役に立てて嬉しいです(*´▽`*)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×子供に人気/時短・お急ぎ/簡単 (9) おつまみ×モッツアレラチーズ (6) お弁当×酢豚 (6) ごま油×高野豆腐 (4) ごま×魚介 (3) そぼろ×鶏胸肉 (3) たれ×黒糖 (3) ひき肉×麹 (3) れんこん×黒こしょう (3) 作りおき×麺類 (3) 味噌×鶏団子 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 生姜×パーティー・おもてなし (3) 紫蘇×鶏肉のおかず (3) 胡椒×べんりで酢 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 辛い×麺類 (3) 野菜のおかず×無限きゅうり (3) 青紫蘇×銀杏 (3)
もっと見る

「れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents