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副菜

薬膳☆赤カブと林檎とレモンのサラダ

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  • 10

身体を温める作用のある赤カブ。 林檎と合わせることで胃腸を調えてくれます。甘いりんごで砂糖要らず。甘酸の味はカラダに潤いも助けてくれます

材料4人分

  • 赤カブ
    2個
  • レモン
    1個
  • りんご
    2個
  • 適量

作り方

  • 1

    赤カブ、レモン、りんごをいちょう切りにする

  • 2

    切った赤カブに塩を適量ふり5分程おく 余分な水分ふきとる

  • 3

    レモンと林檎も合わせてできあがり

ポイント

時間が経つごとに赤カブからの色素で全体がピンク色になります

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