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    副菜

    3分でできる!かりかり豆とジャコのごま絡め

    • 投稿日2024/02/03

    • 更新日2024/02/03

    • 調理時間3

    節分豆は好きですが、年齢の分を食べるには少々厳しくなってきた今日この頃(笑) 家族が大好きなジャコ炒めでアレンジしてみたら大ヒットしたので、以来毎年作っています。 我が家はこのためだけに節分豆を余分に買います(笑) 作り置きできるから、ちょこっと1品欲しい時の常備菜や⁡お弁当にもぴったりです。⁡ ⁡⁡

    材料作りやすい量

    • 炒り豆
      80g
    • ちりめんじゃこ
      30g
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ1
    • 白炒りごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    工程2で煮詰めすぎると豆が固くなりますので、最初によく沸騰させてからサッと煮からめるのがカリカリに仕上げるポイントです♪ レシピでは砂糖を使っていませんが、甘めがお好きな方は砂糖を少々加えてください。 ジャコは入れなくても美味しくできます。

    • 1

      小さめの鍋にA みりん大さじ3、醤油大さじ1を入れよく混ぜ、ぶくぶくするまで沸騰させる。⁡

      3分でできる!かりかり豆とジャコのごま絡めの工程1
    • 2

      沸騰したら炒り豆、ちりめんじゃこを入れて混ぜながら煮つめる。⁡

      3分でできる!かりかり豆とジャコのごま絡めの工程2
    • 3

      白炒りごまを加えて全体に絡める。

      3分でできる!かりかり豆とジャコのごま絡めの工程3
    • 4

      冷蔵庫で5日を目安に召し上がれ

      3分でできる!かりかり豆とジャコのごま絡めの工程4
    レシピID

    476687

    質問

    作ってみた!

    • ナムディの作ってみた!投稿(3分でできる!かりかり豆とジャコのごま絡め)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/02/04 13:11

      ちょうど良い感じに豆が残ったのでジャコを買い作りました😊 簡単でちょっと箸休めに豆カリカリ、ジャコの旨味が美味しくカルシウムも取れるのも嬉しいです😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨

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    なかまき

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