主菜
フライパンでお手軽！チキンとキャベツの【トマト煮込み】
投稿日2024/09/02
更新日2024/09/02
調理時間20分
涼しくなってきて煮込み料理が 恋しくなる季節がやってきますね♪⭐️ フライパンでお手軽に、野菜たっぷりの チキン煮込みいかがですか？☺️🍅 鶏肉を焼いてから煮込むので シンプルなのに旨みたっぷり仕上がります！
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(600g)
- キャベツ300g〜
- 玉ねぎ1/2個
- ぶなしめじ1/2パック
- ブロッコリー1/3房
- 塩こしょう少々
- Aカットトマト缶200g
- A水100ml
- A酒大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ2(固形の場合1個)
- 黒こしょう好みで
作り方
ポイント
・鶏肉を先に焼くことで旨みがUPします。 ・蓋をし煮込むことで鶏肉の中心まで火を通します。
- 1
キャベツは3cm程度の角切り、玉ねぎは大きめのスライス、ぶなしめじは石突をとって分ける。
- 2
鶏もも肉は1枚を6〜8等分(大きめの1口大)に切って塩こしょうを振る。
- 3
フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べて中火で焼く。
- 4
キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、A カットトマト缶200g、水100ml、酒大さじ1、コンソメ顆粒小さじ2を入れて蓋をし煮る。
- 5
鶏肉に火が通ってきたら蓋を取り5分ほど煮詰める。 器に分け、ゆでたブロッコリーを添え、好みで黒こしょうを振る。
レシピID
489269
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ちぐあさ
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