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    副菜

    人参のお花グラッセ。レンジで簡単!お弁当の彩りにも♪

    • 投稿日2018/03/10

    • 更新日2018/03/10

    • 調理時間5

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    703

    人参をお花型で抜き、砂糖、バターと一緒にレンジで加熱するだけ。レンジなら煮崩れしないので、面取りも不要です! さっと作れるので、お弁当の彩りや付け合わせに便利ですよ♪

    材料

    • 人参
      1本
    • 砂糖
      小さじ1
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    加熱後、汁をよく絡めるとツヤが出てきれいです♪

    • 1

      人参を1cmの輪切りにして、梅型で抜く。

      工程写真
    • 2

      人参、砂糖、バターを耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。

      工程写真
    レシピID

    253783

    質問

    作ってみた!

    • 319570
      319570

      2021/04/05 12:30

      簡単でパパッと出来るメニューはとても助かります。人参大好きな娘がペロッとたいらげていました。 ちなみに、このグラッセは冷凍出来ますか?
    • 99223
      99223

      2021/02/16 08:56

      朝ギリギリに娘がお弁当に甘い人参いれて!と騒ぎ出し、途方に暮れてたところ レンジであっという間に可愛くて美味しい救世主レシピでした。ありがとうございます。

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    いがらしかな
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    いがらしかな

    プラントベース料理家

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History