ふわとろ！とろろ焼き。めんつゆと生姜でいただく♪

材料2人分（1枚分）

• 長いも
  200g
• 長ねぎ
  1/2本
• 卵
  1個
• のり
  大1枚(20×20cm)
• しょうゆ
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2
• かつおぶし
  適量(花がつおなど)
• マヨネーズ＆一味唐辛子
  各適量(好みでつけだれに)
• めんつゆ＆しょうがのすりおろし
  各適量(好みでつけだれに)

作り方

• 1

  長いもはよく洗い、皮ごとすりおろす。長ねぎは小口切りにする。焼きのりは手で2cm角くらいにちぎる。ボウルに長いも、長ねぎ、卵、焼きのり、しょうゆを入れてよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の生地を流し入れて円形に整え、焼き色がつくまで焼く。フライパンに皿を重ねて裏返し、裏面も焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  かつおぶしをのせ、好みで、めんつゆ＆しょうがのすりおろしや、マヨネーズ＆一味唐辛子を添える。

ポイント

一味唐辛子やマヨネーズをつけて食べてもおいしいです♪ ※2021年2月1日、レシピの一部を修正しました。

作ってみた！

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