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かぼちゃとクリームチーズのサラダ。レンジで簡単デリ風サラダ♪

10
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2018.04.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID278294

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

レンジで簡単に作れる、かぼちゃとクリームチーズのサラダ。
なめらかな食感、シンプルな味付けでかぼちゃの素朴な味を楽しめます。

朝ごはんやお弁当、作り置き、パーティー料理の付け合わせなど、幅広く活用できるレシピです!

クリームチーズがないときは、マヨネーズ(小さじ1)に代えてもおいしいですよ。

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材料2人分
かぼちゃ 1/8個(200g)
A
クリームチーズ 50g
A
はちみつ 小さじ1/2
A
少々
A
キャラウェイ(あれば) 少々
作り方
Point!
キャラウェイ(スパイスの一種)の香りとマッチするので、お手元にあればぜひ試してみてください! お好みで粗く刻んだクルミを混ぜ込んでもおいしいですよ♪
  1. かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、ひと口サイズに切る。耐熱容器に入れラップをふんわりかけて、600wのレンジで5分加熱する。
  2. かぼちゃをマッシャーやフォークでつぶし、A

    クリームチーズ 50g、はちみつ 小さじ1/2、塩 少々、キャラウェイ(あれば) 少々

    と混ぜ合わせる。
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