たらこバターライス。粉チーズ入り!簡単ランチに、夕食に。

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2019.08.06

分類主食

調理時間: 10分

ID 378660

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

たらこ&バターは相性抜群!

バターで炒めた玉ねぎの甘さ、粉チーズのコク、パセリの香りが加わっておいしいです。

フライパンで炒め合わせるだけで簡単。

ランチに、夕食に、ぜひ作ってみてください♪

【野菜メモ】玉ねぎには糖質が多く含まれます。生で食べると辛いのに加熱すると甘く感じるのは、玉ねぎに含まれる辛味成分が熱に弱いから。加熱すると辛味成分は分解されたり揮発してしまい、その分、甘さを感じやすくなります。

    材料2人分
    たらこ 2腹
    玉ねぎ 1/2個
    バター 20g
    ごはん 茶碗2杯分
    A
    粉チーズ 大さじ1/2
    A
    塩・ブラックペッパー 各少々
    イタリアンパセリ 少々(あれば/普通のパセリ、乾燥でもOK)
    作り方
    Point!
    真ん中に飾っているのはイタリアンパセリです。一般的なパセリ(カーリーパセリ)や、乾燥パセリを使ってもOKです。
    1. たらこは薄皮を取り除き、ごはんと混ぜ合わせる。玉ねぎ、イタリアンパセリはみじん切りにする。
    2. フライパンでバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒める。たらこごはんを加え、A

      粉チーズ 大さじ1/2、塩・ブラックペッパー 各少々

      で味を調える。火からおろし、パセリを混ぜ合わせる。
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