【ふわふわ鶏ハム】シリコンスチーマーでレンチンで完成。
投稿日2023/09/14
更新日2023/10/10
調理時間10分(鶏むね肉を1晩寝かせる、予熱で冷ます時間を含みません。)
いつもは茹でていた鶏ハムですが、シリコンスチーマーを見つけ、久しぶりに作ってみました。 簡単で味が濃く、節水で美味しく仕上がりました。 これから我が家の鶏ハムは、液体塩こうじとシリコンスチーマーで作ります！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 液体塩こうじ大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- Aだし醤油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A本みりん小さじ1
- Aきび砂糖小さじ1
- A白ごま小さじ1
作り方
ポイント
液体塩こうじとシリコンスチーマーで、「ふわふわしっとり」とした美味しい鶏ハムに仕上がります。 そのまま食べても、サラダやスープに入れても、炒飯など色々活用できます。 冷蔵庫で3日保存できます。 #ハナマルキタイアップ
- 準
こちらのシリコンスチーマーを使います。
- 1
鶏むね肉をポリ袋に入れ、液体塩こうじとすりおろし生姜を加え、揉みこんで1晩冷蔵庫で寝かせる。
- 2
シリコンスチーマーに鶏肉を入れる。 ポリ袋に残った汁は入れない。 鶏の皮は取っても、取らなくてもどちらでもOKです。
- 3
レンジで６００W5分加熱し、庫内で30分程度冷ます。
- 4
鶏肉を取り出し、1センチ弱の厚さに切って、A だし醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、本みりん小さじ1、きび砂糖小さじ1、白ごま小さじ1をかけて食べる。 ＊味がついているので、そのまま食べてもOKです。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/