【ふわふわ鶏ハム】シリコンスチーマーでレンチンで完成。

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 液体塩こうじ
  大さじ1
• すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  だし醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  本みりん
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  白ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  こちらのシリコンスチーマーを使います。

  
• 1

  鶏むね肉をポリ袋に入れ、液体塩こうじとすりおろし生姜を加え、揉みこんで1晩冷蔵庫で寝かせる。

• 2

  シリコンスチーマーに鶏肉を入れる。 ポリ袋に残った汁は入れない。 鶏の皮は取っても、取らなくてもどちらでもOKです。

  
• 3

  レンジで６００W5分加熱し、庫内で30分程度冷ます。

  
• 4

  鶏肉を取り出し、1センチ弱の厚さに切って、A だし醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、本みりん小さじ1、きび砂糖小さじ1、白ごま小さじ1をかけて食べる。 ＊味がついているので、そのまま食べてもOKです。

  

ポイント

液体塩こうじとシリコンスチーマーで、「ふわふわしっとり」とした美味しい鶏ハムに仕上がります。 そのまま食べても、サラダやスープに入れても、炒飯など色々活用できます。 冷蔵庫で3日保存できます。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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