副菜
【中玉トマトと卵炒め】朝ごはんにぴったり
3分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質10.5g
- たんぱく質7.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
朝ごはんの定番の1品です。今回は中玉トマトを使いましたが、大玉トマトでも美味しく仕上がります。 麺つゆの量は濃い味が好きな方は多めにどうぞ。 トマトは焼くと甘みが増してすごく美味しくなりますよ。
作り方
- 1
中玉トマトは4等分に切る。 青ネギは小口切り。 卵は溶いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、中玉トマトと青ネギを加え1分そのまま置く。
- 3
麺つゆ（2倍濃縮）入れ混ぜ合わせ、卵を加え半熟で火を止める。
ポイント
トマトと青ネギは少し焼き目をつけてから混ぜます。 味が濃く甘くなります。 手早く作るとトマトが煮崩れず美味しく仕上がります。
レシピID：469131
更新日：2023/09/29
投稿日：2023/09/29
