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    主菜

    【生姜焼き】お好みの厚さのお肉でOK!子供も食べやすい♪

    • 投稿日2024/11/04

    • 更新日2024/11/04

    • 調理時間10

    いつもは玉ねぎをたっぷり入れ炒めるのですが、 今回はすりおろしりんごを使って肉を柔らかくしました。 子供にも食べやすい甘口です。 豚肉と生姜さえあれば、おかず1品があっという間に仕上がります。 豚バラ肉や少し厚めの肉など、お好みの豚肉で作ってみてくださいね。

    材料2人分

    • 豚ロース肉薄切り
      230g
    • 生姜のみじん切り
      大さじ1
    • A
      醤油・本みりん・酒・すりおろしりんご
      各大さじ1
    • A
      きび砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    油を使わず、豚肉の脂を引き出し、肉が縮むのを防止するため コールドスタートで焼いていきます。 濃い味が好きな方は醤油を多めにしてくださいね。 油を使わないのでさっぱりした味わいです。

    • 1

      豚ロース肉薄切りは大きい場合は5cm程度に切る。 フライパンに豚ロース肉薄切りを載せ中火で加熱し焼き色を付ける。

      【生姜焼き】お好みの厚さのお肉でOK!子供も食べやすい♪の工程1
    • 2

      焼き色がついたら生姜のみじん切りA 醤油・本みりん・酒・すりおろしりんご各大さじ1、きび砂糖小さじ1を加え混ぜて、煮汁が無くなるまで混ぜる。

      【生姜焼き】お好みの厚さのお肉でOK!子供も食べやすい♪の工程2
    レシピID

    492699

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    「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し(80㎏➡65㎏)、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/

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