主菜
【生姜焼き】お好みの厚さのお肉でOK！子供も食べやすい♪
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつもは玉ねぎをたっぷり入れ炒めるのですが、 今回はすりおろしりんごを使って肉を柔らかくしました。 子供にも食べやすい甘口です。 豚肉と生姜さえあれば、おかず１品があっという間に仕上がります。 豚バラ肉や少し厚めの肉など、お好みの豚肉で作ってみてくださいね。
作り方
- 1
豚ロース肉薄切りは大きい場合は５cm程度に切る。 フライパンに豚ロース肉薄切りを載せ中火で加熱し焼き色を付ける。
- 2
焼き色がついたら生姜のみじん切りとA 醤油・本みりん・酒・すりおろしりんご各大さじ１、きび砂糖小さじ１を加え混ぜて、煮汁が無くなるまで混ぜる。
ポイント
油を使わず、豚肉の脂を引き出し、肉が縮むのを防止するため コールドスタートで焼いていきます。 濃い味が好きな方は醤油を多めにしてくださいね。 油を使わないのでさっぱりした味わいです。
レシピID：492699
更新日：2024/11/04
投稿日：2024/11/04
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