１５分で完成！フライパン一つで！【玉ねぎたっぷりハンバーグ】

Nadiaパーティ2024に参加して沢山のお土産を頂きました！ その中にNoritakeのお皿がクリスマスっぽくてかわいかったので、それを使って盛り付けました♡

玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしないで６００Wで３分加熱し、冷ましておく。 トマトは小さめに角切り又はすりおろす。

ボウルに合いびき肉と塩コショウ・ナツメグを加え練る。 卵は溶いて半量加え、パン粉・牛乳を加えて練る。 粗熱が取れた玉ねぎを加えよく練る。 ハンバーグ方に成型する。

フライパンに油を入れ中火で熱し、②を載せる。 片面３分づつ、焼き目が両面しっかりつくまで焼く。 A ワイン大さじ１、ケチャップ大さじ2、ソース大さじ１、だし醤油小さじ１とトマトを入れ混ぜて蓋をして弱めの中火で３分煮込む。混ぜて、ハンバーグを軽く押して澄んだ肉汁が出たら焼きあがりです。皿に盛り付ける。

ハンバーグの煮込みの間に付け合わせを作ります。 ブロッコリーはボウルに水をため振るように洗う。 小さめに房を切ってフライパンに入れ水を５０ｍｌ加え 中火で蓋をして３分加熱する。 ボウルに入れマヨネーズと粒マスタードを加え混ぜる。ハンバーグの横に盛り付ける。

ハンバーグを作って残った溶き卵1/2分を耐熱容器に入れ ラップをしないで６００Wで３０秒加熱し、小さい泡だて器で混ぜておく。ブロッコリーの上に散らしてミモザの花が咲いたようにする。