【クラムチャウダー】旨味たっぷり！寒い冬に最適！野菜たっぷり
投稿日2024/12/25
更新日2024/12/25
調理時間15分
あさりの水煮缶があったので、 大好きなクラムチャウダーを作りました。 食べたいものを作ると何となくクリスマス気分が盛り上がりますね。
材料2人分
- あさりの水煮65ｇ
- じゃがいも50ｇ
- たまねぎ50ｇ
- にんじん30ｇ
- しいたけ30ｇ
- にんにく1/4片
- ブロックベーコン30ｇ
- バター５ｇ
- 白ワイン大さじ１
- 塩コショウ少々
- 生クリーム50ｍｌ
- 水200ｍｌ
作り方
ポイント
マッシュルームが無かったのでしいたけを使いました。 しめじでも美味しく作れます。 バスクチーズケーキを焼いて残った生クリームを 活用したので、無い場合は牛乳で代用してくださいね。
- 準
あさりの水煮缶を使いました。 缶詰の汁も使います。
- 1
- 2
小鍋にバターとにんにくとたまねぎを入れ、中火で２分炒める。 その他の野菜を入れ塩コショウをして、３分炒める。 白ワインを加え混ぜたら、水を加えふつふつ沸いたら少し火を弱め５分煮る。 あさりの水煮を汁ごと加え１分煮て味を見る。 ＊ベーコンとあさりの塩分によって塩を加えて調整します。
- 3
生クリームを②に加え温めたら味を見て完成。 ＊牛乳でもOKです。
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質問
作ってみた!
- Artist
くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
