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アップルとウォールナッツのクッキー。

30
クッキーの
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2017.11.14

分類デザート

調理時間: 30分

ID211183

M E G

プラントベースレシピfromヨーロッパ

基本のナッツクッキーをアレンジし、生のりんごを炒って、くるみと一緒に焼き上げたチャンキーなさくさくクッキー。大きな手のひらサイズで食いしん坊さんも大満足。

クッキー メープルシロップ りんご クッキー お菓子 プラントベース ヴィーガン おやつ 簡単 子供 くるみ

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材料4人分(8枚分)
りんご 1個
A
薄力粉 260g
A
アーモンドプードル 40g
A
少々
A
有機ショートニング 100g
A
なたね油 大さじ1
A
メープルシロップ 大さじ6
くるみ 40g
作り方
Point!
オーブンのくせによっては温度と時間を調整してください。温度はやや低めのほうが良いです。 FPで材料を回すときは、パルスモードで生地の具合を見ながら回してください。
  1. りんごは縦8つに割り、いちょう切りしてオーブン皿に広げ、150℃で12分ほど乾燥焼きする
  2. A

    薄力粉 260g、アーモンドプードル 40g、塩 少々、有機ショートニング 100g、なたね油 大さじ1、メープルシロップ 大さじ6

    をFPで回してややひとつにまとめ、大きめに刻んだくるみ、りんごを加え合わせる
  3. 一個60gくらい生地をとり、手のひらでサッと丸め、直径9cm前後に広げる
  4. 175℃のオーブンで12分くらい焼く
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