主食
子どもも大好き！辛くない玄米タコライス
投稿日2020/01/27
更新日2020/01/27
調理時間10分
10分で出来る簡単メニュー。子どもも食べられる辛くないタコライスです。 辛くしたい場合は、チリパウダーをかけてくださいね。
材料1人分
- 金芽ロウカット玄米ごはん1パック
- 豚ひき肉100g
- トマト小1個(60ｇ)
- レタス1枚分(20ｇ)
- にんにく1/2片(2g)
- Aトマトケチャップ大さじ１(18ｇ)
- A味噌小さじ1/2(3ｇ)
- A醤油小さじ1/2(3ｇ)
- Aカレー粉小さじ1/2(1ｇ)
- 米油小さじ1(4ｇ)
- 細切りチーズ10ｇ
作り方
ポイント
にんにくを炒めるときは、火をつける前に油とにんにくをフライパンに入れてくださいね。 先に油を温めてしまうとにんにくが焦げぎやすくなります。 米油は他の香りのしない油に代えて、作れます。
- 準
・トマトは1ｃｍ角に切る。 ・レタスは3㎜幅に切る。 ・にんにくはみじん切りにする。 ・A トマトケチャップ大さじ１、味噌小さじ1/2、醤油小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を混ぜておく。
- 1
フライパンに米油とにんにくを入れて、中火で香りがするまで炒める。
- 2
豚ひき肉を炒め、色が変わったら、A トマトケチャップ大さじ１、味噌小さじ1/2、醤油小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 3
温めた金芽ロウカット玄米ごはんに、豚ひき肉、トマト、細切りチーズをのせる。レタスをごはんを囲むように盛り付ける。
レシピID
383657
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
