主食
１つで大満足♪お好み焼き風丼
投稿日2020/01/05
更新日2020/01/05
調理時間15分
お好み焼きならぬお好み焼き風どんぶり♪ 食べるとお好み焼きのような味でハマります！
材料2人分
- ごはん2膳
- キャベツ1/4個
- A太白ごま油小さじ1
- A塩小さじ1/8
- B豚肉細切れ200g
- Bぶなしめじ100g
- Bえのき40ｇ
- B太白ごま油小さじ1/2
- C醤油小さじ2
- Cみりん小さじ1
- 卵２個
- 太白ごま油小さじ1/2
- Dマヨネーズ適量
- Dお好み焼きソース適量
- D青のり適量
作り方
ポイント
フライパンを２つ使うと15分でできます。
- 準
・キャベツを5㎜幅に切る。 ・卵をほぐす。 ・えのきは石突部分を5cmほど切って、3cm幅に切る。 ・ぶなしめじは石突をとって、ほぐす。
- 1
キャベツをA 太白ごま油小さじ1、塩小さじ1/8でいためて、しんなりしたら取り出しておく。
- 2
ライパンにB 豚肉細切れ200g、ぶなしめじ100g、えのき40ｇ、太白ごま油小さじ1/2を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、C 醤油小さじ2、みりん小さじ1を加えて、汁気を飛ばす。
- 3
太白ごま油を敷いて、薄焼き卵を２つ焼く。
- 4
ごはんをよそい、キャベツ、豚肉、薄焼き卵の順に乗せ、仕上げにD マヨネーズ適量、お好み焼きソース適量、青のり適量をトッピングする。
レシピID
384376
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
