１つで大満足♪お好み焼き風丼

材料2人分

• ごはん
  2膳
• キャベツ
  1/4個
• A
  太白ごま油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/8
• B
  豚肉細切れ
  200g
• B
  ぶなしめじ
  100g
• B
  えのき
  40ｇ
• B
  太白ごま油
  小さじ1/2
• C
  醤油
  小さじ2
• C
  みりん
  小さじ1
• 卵
  ２個
• 太白ごま油
  小さじ1/2
• D
  マヨネーズ
  適量
• D
  お好み焼きソース
  適量
• D
  青のり
  適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツを5㎜幅に切る。 ・卵をほぐす。 ・えのきは石突部分を5cmほど切って、3cm幅に切る。 ・ぶなしめじは石突をとって、ほぐす。

• 1

  キャベツをA 太白ごま油小さじ1、塩小さじ1/8でいためて、しんなりしたら取り出しておく。

• 2

  ライパンにB 豚肉細切れ200g、ぶなしめじ100g、えのき40ｇ、太白ごま油小さじ1/2を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、C 醤油小さじ2、みりん小さじ1を加えて、汁気を飛ばす。

• 3

  太白ごま油を敷いて、薄焼き卵を２つ焼く。

• 4

  ごはんをよそい、キャベツ、豚肉、薄焼き卵の順に乗せ、仕上げにD マヨネーズ適量、お好み焼きソース適量、青のり適量をトッピングする。

ポイント

フライパンを２つ使うと15分でできます。

作ってみた！

質問