デザート
ギリシャヨーグルト入りバスクチーズケーキ（グルテンフリー）
投稿日2020/03/11
更新日2020/03/11
調理時間35分
濃厚なバスク風チーズケーキをギリシャヨーグルト入りでヘルシーに♪ カロリーダウン！ サッパリと食べられます。
材料（12cmケーキ型）
- クリームチーズ２００g
- Aギリシャヨーグルト１５０g
- A砂糖４５ｇ
- Aレモン汁小さじ１
- A卵１個
- 米粉(小麦粉）大さじ１
作り方
ポイント
米粉は小麦粉に代用可能です。 甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を45g⇒55ｇにしてください。 サッパリ食べられるようにレモン汁を加えていますが、なしでも作れます。
- 準
◆型にオーブンシートを敷く。 型より少し大きめのオーブンシートを濡らして、くしゃくしゃにして、敷く。 (濡らすことによって破れません） ◆オーブンを２４０度に予熱する。
- 1
室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。
- 2
A ギリシャヨーグルト１５０g、砂糖４５ｇ、レモン汁小さじ１、卵１個を入れて泡だて器で混ぜる。
- 3
米粉(小麦粉）を加えて泡だて器で混ぜる。
- 4
型に生地を流し、２３０度に温度を下げて、２５分焼く。
- 5
焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください。 ３時間以上冷やすのがおすすめです。
レシピID
387463
質問
作ってみた!
4091952021/12/24 20:37
うっかり米粉入れ忘れてしまったのですが、それでもとても美味しかったです❤️子供たちもバクバク食べてくれました！また作ります！！- まり
2021/06/09 12:02
ヨーグルトは水切り不用ですか？ - Masuda Nana
2020/04/18 16:31
小麦ファイバーでも作れますか？ - バティー
2020/03/20 10:25
米粉は工程3で加えるんですか？
「チーズケーキ」の基本レシピ・作り方
「バスクチーズケーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「水切りヨーグルト」の基礎
- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
