時間がなくても作れる簡単アイス。 子どもが家にながらの在宅勤務は、毎日のおやつ作りも… 負担なく作れるおやつで、ホッと一息つきませんか? お砂糖不使用でもバナナといちごの甘味でおいしい! 小さなお子様も一緒に食べられるアイスです。 フードプロセッサーがない場合は、凍らせる前にバナナといちごを保存袋の上からもんで、ヨーグルトも加えて、もみ込んで、ペースト状にしてから凍らせてくださいね。
真っ黒いバナナを使うと甘さがあるので、お砂糖なしでも十分に甘さを感じられます。
皮を剥いたバナナは2cm斜め切りにする。 いちごはヘタを取って、2等分にする。 保存袋にA 真っ黒いバナナ2本、いちご120gを入れて、冷凍庫で3時間ほど凍らせる。
冷凍庫から取り出した冷凍バナナ、冷凍いちご、ヨーグルトをフードプロセッサーに入れて滑らかにして完成。 (フードプロセッサーがない場合は、凍らせる前にバナナといちごを保存袋の上からもんで、ヨーグルトも加えてペースト状にしてから凍らせてくださいね)
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。