米粉でもっちり♪お好み焼き

20分

9

材料
作り方
似たレシピ

2020.05.10

分類主菜

調理時間： 20分

ID390577

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

米粉で作るお好み焼き。
長芋をたっぷり入れると作りやすいです。
ホットプレートがなければ、フライパンで焼いても作れます。

お好み焼きおうちごはん卵かつお節油長いも米子供青のりキャベツお好み焼きホットプレートグルテンフリー米粉

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材料2人分(15cm×2個)

	卵	1個
	すり下ろした長芋	120g
A	キャベツ	1/4個（150ｇ）
A	米粉	100g
A	かつお節粉末	小さじ１
	油	適量
B	お好み焼きソース	適量
B	かつお節	適量
B	青のり	適量

作り方

Point!

製菓用米粉を使ってください。かつお節粉末がなかれば、顆粒だしでも代用できます。

キャベツは5㎜角のみじん切りにする。
ボウルに卵を割り入れて、ほぐす。すり下ろした長芋を加えて、泡だて器で混ぜる。
1のボウルにA
キャベツ 1/4個（150ｇ）、米粉 100g、かつお節粉末小さじ１
を加えて、ゴムベラで混ぜる。
ホットプレートを熱し、油を敷いて、2の生地の半分を丸く流す。残りの生地も丸く流す。
中火で生地が焼き目がつくまで焼き、フライ返しでひっくり返す。
2~3分ほど焼いて、火を通し完成。お好みでB
お好み焼きソース適量、かつお節適量、青のり適量
をトッピングする。

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