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米粉でもっちり♪お好み焼き

20

2020.05.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID390577

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

米粉で作るお好み焼き。
長芋をたっぷり入れると作りやすいです。
ホットプレートがなければ、フライパンで焼いても作れます。

お好み焼き おうちごはん かつお節 長いも 子供 青のり キャベツ お好み焼き ホットプレート グルテンフリー 米粉

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材料2人分(15cm×2個)
1個
すり下ろした長芋 120g
A
キャベツ 1/4個(150g)
A
米粉 100g
A
かつお節粉末 小さじ1
適量
B
お好み焼きソース 適量
B
かつお節 適量
B
青のり 適量
作り方
Point!
製菓用米粉を使ってください。 かつお節粉末がなかれば、顆粒だしでも代用できます。
  1. キャベツは5㎜角のみじん切りにする。
  2. ボウルに卵を割り入れて、ほぐす。すり下ろした長芋を加えて、泡だて器で混ぜる。
  3. 1のボウルにA

    キャベツ 1/4個(150g)、米粉 100g、かつお節粉末 小さじ1

    を加えて、ゴムベラで混ぜる。
  4. ホットプレートを熱し、油を敷いて、2の生地の半分を丸く流す。残りの生地も丸く流す。
  5. 中火で生地が焼き目がつくまで焼き、フライ返しでひっくり返す。
  6. 2~3分ほど焼いて、火を通し完成。お好みでB

    お好み焼きソース 適量、かつお節 適量、青のり 適量

    をトッピングする。
9 93

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