混ぜるだけ♪チョコバスクチーズケーキ（グルテンフリー）

材料（12cmケーキ型）

• クリームチーズ
  100g
• ギリシャヨーグルト
  100g
• 生クリーム
  100ml(100g)
• A
  卵
  １個
• A
  砂糖
  40ｇ
• B
  米粉(小麦粉)
  大さじ1
• B
  ココアパウダー
  15g

作り方

• 下準備
  ◆型にオーブンシートを敷く。 型より少し大きめのオーブンシートを濡らして、くしゃくしゃにして、敷く。 (濡らすことによって破れません） ◆オーブンを２４０度に予熱する。

• 1

  室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。

  
• 2

  ギリシャヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  生クリームを加えて泡だて器で混ぜる。

  
• 4

  A 卵１個、砂糖40ｇを加えて泡だて器で混ぜる。

  
• 5

  B 米粉(小麦粉)大さじ1、ココアパウダー15gを加えて泡だて器で混ぜる。

  
• 6

  型に生地を流し、230度に温度を下げて、30分焼く。

  
• 7

  焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください。 焼き立てはぷくーっと膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。 3時間以上冷やしてから召し上がるのがおすすめです。

  

ポイント

米粉は小麦粉に代用可能です。 甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒50ｇにしてください。 ビターなので、マイルドにしたい場合は、ココアパウダーを15g⇒10gにしてください。

作ってみた！

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