デザート
オーブンで作る干し芋
投稿日2021/03/09
更新日2021/03/09
調理時間90分
たくさん干し芋が食べたいので手作りしました！ 蒸したらオーブンで乾燥させるだけ。 子どものおやつにもおすすめです。
材料（さつまいも2本分）
- さつまいも2本
作り方
ポイント
・皮を厚くむくことで色がきれいに仕上がります。 ・お好みの固さになるようにオーブンの調理時間は調整してください。
- 準
さつまいもはよく洗う。
- 1
蒸気が出ている蒸し器で竹串がスッと通るようになるまで30分ほど蒸す。（太い場合は竹串が通るようになるまで蒸してください）またはラップで包み、200wの電子レンジで20分加熱する。
- 2
皮は厚めに剥き、5mm厚さに薄切りにする。（縦に切ってください）
- 3
天板にクッキングシートを敷き、150度のオーブンで1時間加熱する。（予熱不要）お好みの固さになるまで加熱してださい。
レシピID
407975
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。