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    オーブンで作る干し芋

    オーブンで作る干し芋
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    • 投稿日2021/03/09

    • 更新日2021/03/09

    • 調理時間90分

    たくさん干し芋が食べたいので手作りしました！ 蒸したらオーブンで乾燥させるだけ。 子どものおやつにもおすすめです。

    材料（さつまいも2本分）

    • さつまいも
      2本
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・皮を厚くむくことで色がきれいに仕上がります。 ・お好みの固さになるようにオーブンの調理時間は調整してください。

    • 準

      さつまいもはよく洗う。

    • 1

      蒸気が出ている蒸し器で竹串がスッと通るようになるまで30分ほど蒸す。（太い場合は竹串が通るようになるまで蒸してください）またはラップで包み、200wの電子レンジで20分加熱する。

    • 2

      皮は厚めに剥き、5mm厚さに薄切りにする。（縦に切ってください）

    • 3

      天板にクッキングシートを敷き、150度のオーブンで1時間加熱する。（予熱不要）お好みの固さになるまで加熱してださい。

    レシピID

    407975

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ゆうぽん
      ゆうぽん

      2021/03/29 13:37

      作ってみたいです！ 保存は出来るのでしょうか？出来るとしたら冷蔵？冷凍？でどのくらいなのでしょうか？🙇

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    「オーブン」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    中村りえ
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    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー
    • 食物アレルギー分野管理栄養士

    管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

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