トースターでお手軽チョコスコーン【グルテンフリー】

• 25分

材料6人分（6個分）

• 米粉
  150g
• 卵
  1個
• バター
  50g
• 板チョコ
  1枚(50g)
• 砂糖
  20g
• 牛乳
  大さじ1〜
• ベーキングパウダー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・バターは１cm角に切る。冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。 ・卵は溶きほぐす。 ・板チョコは刻む。

• 1

  ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。

• 2

  バターを加えてバターの塊をつぶすように手ですり合わせる。

• 3

  溶いた卵を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

• 4

  牛乳を加えて生地をまとめる。まとめにくい場合は牛乳を加える。

• 5

  刻んだ板チョコを加えて生地をひとまとめにする。

• 6

  2cm厚さの丸型にして包丁で6等分に切る。

• 7

  アルミホイルののせ、トースターで12～15分ほど焼く。

ポイント

・板チョコはミルク、ホワイト、ブラックどれでもOK！ ・米粉は製菓用のものを使用してください。粗い粒子の米粉を使うとまとまりにくい場合があります。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・バターは無塩バターでも有塩バターでも作れますが、有塩バターにするとあまじょっぱい風味になります。お好みで使い分けてください。

作ってみた！

質問