切り餅活用！鶏ごぼうおこわ

材料4人分（２合分）

• 白米
  2合
• 鶏むね肉
  1/2枚(150g)
• 酒
  大さじ1
• ごぼう
  1/2本(５０g)
• にんじん
  1/3本(５０g)
• 干ししいたけ
  5g
• 切り餅
  1個
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白米は研いで炊飯器のメモリよりやや少なめの水を加えて浸水する。

• 1

  鶏むね肉は小さめの一口大に切って酒を振る。ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。切り餅は2cm角に切る。

  
• 2

  浸水した米に１、干ししいたけ、A しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1を入れて通常の炊飯器モードで炊く。

  
• 3

  炊き上がったらよく混ぜる。

  

ポイント

・ごぼうを白く仕上げたい場合は酢水につけてください。

作ってみた！

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