主食
切り餅活用！鶏ごぼうおこわ
投稿日2022/02/11
更新日2022/02/11
調理時間60分(浸水時間を除く)
餅米の代わりに切り餅を使ってモチモチなおこわに！ 冷めても固くならないので、お弁当にもおすすめ。 おにぎりにしてもおいしいです♪ 炊飯器で作ってもおこげができました〜！
材料4人分（２合分）
- 白米2合
- 鶏むね肉1/2枚(150g)
- 酒大さじ1
- ごぼう1/2本(５０g)
- にんじん1/3本(５０g)
- 干ししいたけ5g
- 切り餅1個
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
