レンジで作る辛くない麻婆豆腐

材料2人分（2~3人分）

• 豚ひき肉
  150g
• えのき
  50g
• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• 長ねぎ
  1/2本(50g)
• A
  みそ
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  木綿豆腐は1cm角に切る。えのきはみじん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。青い部分は小口切りにする。

• 2

  耐熱容器に豚ひき肉、えのき、みじん切りの長ねぎ、A みそ大さじ1/2、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜる。

  
• 3

  木綿豆腐をのせてラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。(ひき肉に火が通ってない場合は再度加熱する）

  
• 4

  B 片栗粉小さじ2、水大さじ1をよく混ぜて４に加えて、再びラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 5

  小口切りにした長ねぎを散らす。

  

ポイント

・ごま油を少量入れると風味が良くなります。

作ってみた！

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