節約メニュー♪もやしとひき肉のピリ辛炒め

5

2019.01.11

分類主菜

調理時間: 5分(下拵えの時間は含まず)

ID 370125

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

☆もやしと合挽ミンチを炒めて、豆板醤を入れてピリ辛中華にしました。濃い味付けでごはんが進みます♪

☆正月に贅沢に食べたあとは、スーパーでは節約メニューが人気♪

☆我が家も只今 節約中♪

    材料

    2人分
    A
    もやし 1袋
    B
    合挽きミンチ 100g
    C
    塩、胡椒 少々
    C
    豆板醤 小さじ1/2
    C
    すりおろし生姜(チューブ) 小さじ1
    D
    ごま油 小さじ1
    E
    大さじ1/2
    E
    醤油 大さじ1/2
    E
    オイスターソース 大さじ1/2
    E
    砂糖 小さじ1
    E
    鶏がらスープのもと 小さじ1
    E
    片栗粉 小さじ1
    青ネギ(小口切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ☆人参やシイタケ、白ネギを加えて、調味料を倍の分量で味付けすれば、春巻きにアレンジもできますよ♪
    1. A

      もやし 1袋

      は洗って水気をよくきっておく。(根っこが気になる場合は取ってください。)E

      酒 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、鶏がらスープのもと 小さじ1、片栗粉 小さじ1

      の調味料を合わせる。
    2. フライパンにD

      ごま油 小さじ1

      を入れて中火で熱し、B

      合挽きミンチ 100g

      を入れC

      塩、胡椒 少々、豆板醤 小さじ1/2、すりおろし生姜(チューブ) 小さじ1

      を加えて炒める。出てきた余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
    3. A

      もやし 1袋

      を加え透明感がでるまで炒めたら、E

      酒 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、鶏がらスープのもと 小さじ1、片栗粉 小さじ1

      を加えて絡めるように炒める。器に盛りつけ、青ネギをちらして完成。
    24 150

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