イカととうもろこしのバターしょうゆ炒め

材料2人分

• スルメイカ
  1杯(内臓をとったもの)
• とうもろこし
  1/2本
• しめじ
  100ｇ
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• バター
  10ｇ
• 青ネギ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこし（1/2本）は長さ半分に切り、包丁で芯にそって実をそぎ取る。スルメイカは胴を1ｃｍ幅の輪切りにし、足は3～4本に切る。しめじは石突きを切り落とし、ほぐす。

  
• 1

  フライパンを中火で熱しバターを溶かし、スルメイカ、とうもろこしに焼き目がつくまで炒めたら、しめじを加え、ざっと混ぜ合わせたら、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて炒める。

  
• 2

  器に盛り付け、青ネギ（小口切り）を散らして完成。

  

ポイント

焼き目をつけることで、香ばしく、美味しさＵＰ！

作ってみた！

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