イカととうもろこしのバターしょうゆ炒め

10

2019.08.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 379439

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

バターしょうゆと相性の良い、とうもろこしとイカを合わせました。♪
とうもろこしの甘さがイカの旨味を引き立ててくれます。

    材料

    2人分
    スルメイカ 1杯(内臓をとったもの)
    とうもろこし 1/2本
    しめじ 100g
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    バター 10g
    青ネギ(小口切り) 適量

    作り方

    ポイント

    焼き目をつけることで、香ばしく、美味しさUP!
    1. とうもろこし(1/2本)は長さ半分に切り、包丁で芯にそって実をそぎ取る。スルメイカは胴を1cm幅の輪切りにし、足は3~4本に切る。しめじは石突きを切り落とし、ほぐす。
    2. フライパンを中火で熱しバターを溶かし、スルメイカ、とうもろこしに焼き目がつくまで炒めたら、しめじを加え、ざっと混ぜ合わせたら、A

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1/2

      を加えて炒める。
    3. 器に盛り付け、青ネギ(小口切り)を散らして完成。
    6 87

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