かぶととり肉のシチュー

小蕪はヘタをとり、半分に切る。 長ネギは青い部分まで斜め薄切りにする。 鶏もも肉は9等分に切る。

鍋に少量の油（分量外）をしき、鶏もも肉の皮目から、弱火で2〜3分焼く。 裏返して、2〜3分焼く。

鶏もも肉が焼けたら、小蕪、長ネギを入れて、しんなりするまで弱火で2〜3分炒める。

野菜がしんなりしてきたら、コンソメ、水を入れて蓋をして弱火で15分煮る。

煮えたら、牛乳を入れ、沸騰する前に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。