主菜
【むね肉しっとり！】カラフルハニーマスタードチキン
投稿日2024/09/30
更新日2024/10/02
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
今回はMAILLE 粒入りマスタードを使って、簡単漬け込んで柔らかく仕上げるハニーマスタードチキンを作りました！ 甘さも控えめでおかずにぴったりな味に仕上げています！ マスタードに漬け込むことで、むね肉もしっとり食べられるのでオススメです。
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- パプリカ1つ
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ2
- A醤油、マヨネーズ各大さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- Bパン粉大さじ4
- Bオリーブオイル小さじ1
- B乾燥パセリ小さじ1/2
- B塩、胡椒適量
- レタス適宜
作り方
ポイント
⚪︎パプリカの他にしめじなどのきのこ類と一緒に炒めるのもオススメです。
- 1
鶏むね肉は皮をとり、厚さ1cmほどに削ぎ切りにする。パプリカはへたと種を取り、乱切りにする。
- 2
ポリ袋に切った鶏むね肉とパプリカを入れ、A MAILLE 種入りマスタード大さじ2、醤油、マヨネーズ各大さじ1、はちみつ小さじ2を全て入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分以上馴染ませておく。
- 3
B パン粉大さじ4、オリーブオイル小さじ1、乾燥パセリ小さじ1/2、塩、胡椒適量を全て混ぜ合わせて、アルミホイルに広げて、オーブントースターで3分こんがり焼く。
- 4
フライパンに漬け込んだ鶏むね肉とパプリカを重ならないように並べて、弱火で片面3〜4分焼き、裏側も同様に焼く。
- 5
器に焼けた鶏むね肉を盛り、こんがり焼けた3のパン粉を振りかける。お好みでレタスを添える。
レシピID
490759
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