調味料ひとつ【かんたん！大学芋】

材料（さつまいも1本分）

• さつまいも
  1本(200g)
• 片栗粉
  適量
• こめ油
  大さじ3
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ2
• ごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  さつまいもをよく洗い、乱切りにする。

  
• 2

  ①のさつまいもをボウルに入れ、5分水にさらす。水を切りラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 3

  キッチンペーパーで②のさつまいもの水気を取り、片栗粉をまぶす。

  
• 4

  こめ油を中火で熱し、170度の温度で③のさつまいもを揚げる。全面的に焼き色が付いたら取り出す。

  
• 5

  ④のフライパンから油を拭きとり、A エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ1/2、水大さじ2を入れ中弱火で沸々と煮立たせる。

  
• 6

  ④のさつまいもを戻し、タレがとろっと艶が出てきたら火を止める。

  
• 7

  器に盛り付け、ごまを振る。

  

ポイント

◻︎さつまいもは、先に電子レンジで加熱しておくことで、揚げ時間を短縮できます🕑 ◻︎片栗粉をまぶしてさつまいもを揚げることで、調味料を絡めた時にとろっとしたタレに仕上がります！ ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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