簡単!キレイになる!豆苗の香味サラダ

15

2018.06.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID 308219

Reme

身体が喜ぶ蘇る♡美料理

栄養価抜群の豆苗を旬のとうもろこしと一緒に!香味野菜が梅雨のだるさも吹き飛ばします。

    材料4人分
    豆苗 1パック
    とうもろこし 1/2本
    しそ・葉 3枚
    みょうが 1つ
    ごま 小さじ1
    焼きのり お好み
    A
    味噌 大さじ1
    A
    小さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    蜂蜜 小さじ1
    少々
    作り方
    Point!
    しそとみょうがを切ったら、ボールに入れて水の中でさっと泳がしてざるにあげるとキレイにばらけます。
    1. 豆苗をキッチンバサミで切って洗ったら軽く塩をする。
    2. 茹でたとうもろこしを外す。
    3. みょうがとしそをキッチンバサミで細かく切る。
    4. ボールに入れて水の中でさっと泳がせてざるにあげるとみょうがとしそ・葉が綺麗に混ざります。
    5. 混ぜ合わせたA

      味噌 大さじ1、酢 小さじ2、ごま油 大さじ1、蜂蜜 小さじ1

      全てを和えて、ごまとのりをふって出来上がり。焼きのりで巻いて食べても美味しいです!
    5 35
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