簡単！キレイになる！豆苗の香味サラダ

材料4人分

• 豆苗
  1パック
• とうもろこし
  1/2本
• しそ・葉
  3枚
• みょうが
  1つ
• ごま
  小さじ1
• 焼きのり
  お好み
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  小さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  豆苗をキッチンバサミで切って洗ったら軽く塩をする。

  
• 2

  茹でたとうもろこしを外す。

  
• 3

  みょうがとしそをキッチンバサミで細かく切る。

  
• 4

  ボールに入れて水の中でさっと泳がせてざるにあげるとみょうがとしそ・葉が綺麗に混ざります。

  
• 5

  混ぜ合わせたA 味噌大さじ1、酢小さじ2、ごま油大さじ1、蜂蜜小さじ1全てを和えて、ごまとのりをふって出来上がり。焼きのりで巻いて食べても美味しいです!

  

ポイント

しそとみょうがを切ったら、ボールに入れて水の中でさっと泳がしてざるにあげるとキレイにばらけます。

作ってみた！

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