【我が家のポテサラ】 シンプルでパパッと完成

材料3人分

• じゃがいも
  4個(450g)
• たまご
  3個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  粉末コンソメ
  小さじ1
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  パセリを細かく刻む。

  
• 1

  沸騰したお湯にたまごを入れ7分以上茹でる。 取り出したら氷水に入れしっかり冷まして殻を剥きます。 ※7分ぐらいですと半熟に茹で上がります。 時間はお好みで調整してください。

  
• 2

  じゃがいもの皮と芽を取り除き一口大に切ります。 耐熱ガラスボウルに入れラップをして 電子レンジ600w7分〜加熱します。 加熱後は、じゃがいもの大きさによっても加熱時間が異なるので、爪楊枝やフォークを使い『スーッと』刺さるか確認して刺さらない場合は追加で加熱を行ってください。

  
• 3

  じゃがいもが加熱されたらA マヨネーズ大さじ3、粉末コンソメ小さじ1を入れ じゃがいもと茹でたまごを軽くつぶしながら混ぜたら完成です。

  

ポイント

じゃがいもの大きさによって加熱時間が異なるので、必ず加熱後は爪楊枝やフォークを刺して『スーッと』刺さるか確認して，刺さらない場合は追加加熱を行ってください。

作ってみた！

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