主菜
野菜と豚の焼き浸し
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/28
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
夏は冷たく、冬は温かくして召し上がれます。
材料2人分
- なす1/2本
- 甘長トウガラシ2本
- 豚こま肉100g
- A麺つゆ（3倍濃縮）75ml
- A水225ml
- ごま油適量
作り方
ポイント
食材を焼いて熱々の状態で漬け込み液に漬けるのがポイントです。
- 1
A 麺つゆ（3倍濃縮）75ml、水225mlを漬け込み容器に混ぜ合わせておく。
- 2
甘長トウガラシは縦半分、なすは皮目に細かく切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、甘長トウガラシ、なす、豚こま肉を焼き、熱い状態で❶に漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で4時間ほど漬け込む。
レシピID
469043
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